開会〜日本コーヒー文化学会奨励賞授与式
開会挨拶 廣瀬幸雄会長
日本コーヒー文化学会奨励賞授与式
選定経過・受賞者紹介 井谷善惠副会長
なお、これらの動画はメンバー限定で公開しています。 URLの取り扱いにはご配慮ください。 付記 日本コーヒー文化学会は、世界のコーヒーやその文化についてもっともっと知りたいと願う人々の集いを目的とする公正な団体です。どなたでも参加できます。 https://jcs-coffee.org/ これらの動画に関する ご感想、おといあわせは jazzywada@gmail.com までお願いします。
受賞者 下村真紀さん謝辞
特別講演1「おいしいコーヒーとは?スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの違い」
特別講演1「おいしいコーヒーとは?スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの違い」
常任理事 堀口俊英さん(堀口珈琲研究所)
特別講演2 「コーヒーの木を育てる会[自宅で From Seed To Cup!]を叶えよう」
コーヒーの木を育てる会 会長 堀 直樹さん
・コーヒーの木を育てる会の説明
・会員の栽培の取り組みの紹介
地域・文化研究分科会 「焙煎機メーカーから見たローストショップの実態」
地域・文化研究分科会 「焙煎機メーカーから見たローストショップの実態」
常任理事 福島達男さん((株)富士珈機)
なお、これらの動画はメンバー限定で公開しています。 URLの取り扱いにはご配慮ください。 付記 日本コーヒー文化学会は、世界のコーヒーやその文化についてもっともっと知りたいと願う人々の集いを目的とする公正な団体です。どなたでも参加できます。 https://jcs-coffee.org/ これらの動画に関する ご感想、おといあわせは jazzywada@gmail.com までお願いします。